7 choses qui arrivent à votre santé lorsque vous arrêtez de manger des produits laitiers

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Cet article a été rédigé par Paige Fowler et fourni par nos partenaires à La prévention .



Chaque année, l'Américain moyen perd 36 livres de fromage et 24 livres de crème glacée ou de produits laitiers surgelés. Vous lavez tout cela avec 200 livres de lait et de crème, selon l'USDA .

Il est sûr de dire que beaucoup d'entre nous sont très friands de produits laitiers. Vous serez donc peut-être surpris de savoir que la consommation de tous les produits laitiers est en baisse constante depuis 2005, 22% des Américains déclarant avoir diminué leur consommation, selon une enquête de l'American Academy of Nutrition and Dietetics.



Les raisons pour lesquelles les gens donnent le feuillet aux produits laitiers sont aussi variées que le nombre de substituts du lait. Perte de poids , une peau plus claire, la prévention des maladies et une énergie accrue ne sont que quelques-uns des avantages que les gens associent à un régime sans produits laitiers . Mais qu'est-ce que vous avez vraiment à gagner - ou à perdre - lorsque vous abandonnez les produits laitiers?

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Découvrez si le lait fait vraiment du bien à l'organisme et à quoi vous pouvez vous attendre lorsque vous le videz de votre alimentation.

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Jusqu'à 30 ans, votre corps construit des os à un rythme plus rapide qu'il ne les décompose. Après 30 ans, votre corps ronge les os plus vite qu'il ne se construit. La meilleure façon de fortifier votre cadre? Calcium. Et les produits laitiers sont l'une des meilleures sources de ce produit, car votre corps absorbe mieux le calcium des produits laitiers que de tout autre aliment, explique Rebecca Blake, R.D., directrice de la nutrition clinique à Mount Sinai Beth Israel Health à New York. Supprimez les produits laitiers et vous pourriez préparer le terrain pour l'ostéoporose et les fractures.

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Cela dit, si vous vous engagez à supprimer le jus de moo de votre menu, passez à d'autres sources de calcium renforçant le squelette, telles que les légumes-feuilles (chou vert, chou frisé, épinards, brocoli, brocoli rabe), le tofu et les sardines. (Voici 10 façons d'obtenir du calcium sans produits laitiers .) Également, ajoutez un apport quotidien de calcium plus Vitamine D. supplément, dit Blake. «Assurez-vous de le prendre avec de la nourriture, car l'acide de l'estomac facilite l'absorption», ajoute-t-elle.

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Plus de spackling sur le correcteur: le lait peut être un déclencheur d'acné, donc le fait de ne pas avoir de produits laitiers pourrait également vous aider à devenir siège -libre. Selon une étude de la Dartmouth Medical School, le lait contient des hormones semblables à la testostérone, qui peuvent stimuler les glandes sébacées de la peau et contribuer aux éruptions cutanées.

Abandonner les produits laitiers? Halo Top propose désormais des glaces végétaliennes:

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Vous réduirez votre risque de cancer

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... et votre conjoint le fera aussi s'il abandonne les produits laitiers. Des chercheurs suédois ont découvert que boire plus d'un verre de lait par jour pouvait doubler votre risque de cancer de l'ovaire, tandis qu'une étude de Harvard a révélé que les hommes qui consommaient plus de deux portions de produits laitiers par jour avaient un risque accru de 34% de développer un cancer de la prostate, par rapport à ceux qui en consommaient. peu ou pas de produits laitiers.

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Encore une fois, les hormones laitières sont les coupables probables; les produits laitiers augmentent la quantité de facteur de croissance analogue à l'insuline dans votre sang, une hormone dont il a été démontré qu'elle alimente la croissance des cellules cancéreuses.

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Lorsque vous supprimez des produits laitiers, vous pouvez, sans le savoir, supprimer quelque chose d'autre de votre alimentation: les probiotiques. Ces bactéries saines, que l'on trouve couramment dans le yogourt et les fromages à pâte molle, ont été associées à une gamme d'avantages bénéfiques pour la santé, notamment le maintien de la «régularité». Une étude dans le Journal américain de la nutrition clinique ont constaté que les probiotiques amélioraient le «temps de transit intestinal» de 12 heures, augmentaient le nombre de selles hebdomadaires de 1,5 et ramollissaient les selles, facilitant ainsi l'évacuation. La bonne nouvelle: les probiotiques se cachent dans une variété d'aliments non laitiers, y compris la choucroute, les cornichons et le tempeh. (Piratez vos bactéries intestinales pour perdre du poids plus facilement que jamais avec Le bon régime intestinal .)

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Se débarrasser du beurre, de la crème glacée et du lait entier est un moyen infaillible de perdre du poids, n'est-ce pas? Peut être pas. Dans une étude suédoise à long terme, les personnes qui consommaient beaucoup de matières grasses laitières étaient deux fois moins susceptibles de développer de l'obésité sur une période de 12 ans que celles qui consommaient moins de matières grasses provenant des produits laitiers. «Les produits laitiers sont une riche source de graisses et de protéines dans l'alimentation des gens, et [les graisses et les protéines] vous gardent rassasié parce que votre corps les digère plus lentement», dit Blake.

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Sans produits laitiers, remplacer toutes ces graisses et protéines qui apaisent la faim peut être difficile. «Vous pourriez finir par remplacer les protéines et les graisses par d'autres aliments comme les glucides simples, ce qui peut entraîner une prise de poids», ajoute Blake. Si vous en avez terminé avec les produits laitiers, assurez-vous de faire le plein d'autres aliments riches en matières grasses et en protéines, tels que les noix et les beurres de noix, les graines, les œufs et les haricots.

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Blâmez-le sur le soja. «Lorsque les gens suppriment un groupe alimentaire, comme les produits laitiers, ils ont tendance à rechercher des substituts qui offrent un goût ou une texture similaire», explique Blake. «Les produits laitiers sont souvent remplacés par des alternatives à base de soja. Pensez au fromage de soja, au lait de soja et au beurre de soja.

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Le problème est que le soja peut être difficile à digérer, surtout si vous augmentez rapidement votre consommation, ajoute Blake. C'est parce que le soja contient des molécules de sucre appelées oligosaccharides que votre corps ne digère pas bien, ce qui signifie qu'ils s'installent dans votre G.I. tractus et provoquer des ballonnements et des gaz.

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Pour chaque verre de lait que vous buvez quotidiennement, votre risque de décès augmente de 15%, selon une étude du BMJ . Des trucs effrayants! Les chercheurs ont découvert que les femmes qui buvaient au moins trois verres de lait par jour étaient près de deux fois plus susceptibles de mourir au cours des deux prochaines décennies que celles qui buvaient moins d'un verre par jour. Les chercheurs pointent du doigt le galactose, un simple sucre dans le lait qui induit un stress oxydatif et une inflammation de faible intensité, ce qui ouvre la voie à la maladie. Fait intéressant, les produits laitiers fermentés, y compris le yogourt et le fromage, contiennent peu ou pas de galactose. L'étude a également montré que les femmes qui consommaient les plus grandes quantités de ces aliments avaient en fait un risque de décès réduit.