Avocado 101: choisir le meilleur

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Avec des vitamines, des minéraux et de «bonnes» graisses, les avocats sont toujours un choix judicieux. Connaître leurs bienfaits nutritionnels est une chose, mais choisir le meilleur du marché ou de l'épicerie en est une autre. Vous vous demandez comment choisir le meilleur des meilleurs? Ces 4 astuces simples vous aideront à sélectionner l'avocat parfait à chaque fois.



1. Recherchez la bonne couleur
Lorsqu'ils sont mûrs, les avocats passeront du vert foncé au noir. Vous pouvez choisir la couleur de l’avocat en fonction du moment où vous voulez le manger; vert pour plus tard dans la semaine, ou noir pour le même jour!

2. Donnez-lui une pression
Pour tester la fermeté, tenez l'avocat dans votre main et pressez-le légèrement et doucement; un avocat mûr cédera à une légère pression, sans être trop mou ou pâteux.



3. Faites-le mûrir à la maison
Si vous en achetez un qui est trop vert ou trop dur, conservez-le simplement dans un sac en papier brun fermé avec une banane jusqu'à quatre jours (vérifiez-le quotidiennement). Cette astuce fonctionne comme par magie!



4. Utilisez-le délicieusement!
Saviez-vous que les avocats ont de nombreuses utilisations surprenantes, du petit-déjeuner au dessert? Consultez les recettes et apprenez-en plus sur les avocats du Mexique sur avocadosfrommexico.com.