Pouvez-vous attraper le VIH à partir d'aliments contaminés par le virus?

pouvez-vous attraper le VIH à cause de la nourriture avec du sang dessus Getty RFGetty Images

Un peu plus de la moitié des Américains disent qu'ils ne mangeraient pas un repas préparé par une personne séropositive, selon une enquête réalisée par Casey House, un hôpital VIH à Toronto. Pour lutter contre cette stigmatisation et la désinformation, l'organisation à but non lucratif a ouvert un restaurant éphémère où tous les cuisiniers sont séropositifs.



Pourtant, pour apaiser les craintes, nous avons demandé à Paul Volberding, M.D., directeur de l'Institut de recherche sur le sida de l'Université de Californie à San Francisco, s'il y aurait un moyen de contracter le VIH à partir d'aliments préparés par une personne infectée par le virus.

Avez-vous des inquiétudes concernant les aliments cuisinés ou servis par une personne séropositive?



Non. La plupart des gens ont probablement déjà été servis par une personne séropositive, ne le savaient pas et n'ont pas contracté le virus. C'est parce que le VIH n'est transféré que des fluides aux fluides - du sang au sang ou par les relations sexuelles.



Mais que se passerait-il si le chef se coupait?

La majorité des personnes vivant avec le VIH sont sous traitement et ont une quantité indétectable du virus dans leur sang, ce qui l'empêche de vous infecter. Pourtant, si le chef se coupait, elle arrêterait de cuisiner, jeter la nourriture, panser sa blessure et désinfecter la zone, comme le ferait n'importe quel chef.

EN RELATION: 6 LES FEMMES PARTAGENT CE QUE VIVRE AVEC LE VIH EST VRAIMENT

Et si elle ne remarquait pas qu'elle s'était coupée?



Même si une petite quantité de sang pénètre dans les aliments sans que personne ne s'en aperçoive, l'environnement de la cuisine est inhospitalier au virus.

Inhospitalier signifiant quoi, exactement?

L'exposition de la cuisine à l'air et à la chaleur pendant la cuisson tuerait le virus.



Et si le sang du chef était en quelque sorte sur la nourriture froide, comme une salade?

Étant donné que la nourriture est consommée par voie orale et non par une coupure ouverte, l'acide gastrique tuerait le virus lorsqu'il traverse votre système digestif.

Et si vous, le client, aviez une coupure dans la bouche?

Même ainsi, il est impossible pour une si petite quantité de sang de pénétrer à l'intérieur et de vous infecter. C'est comme essayer de frapper un œil de bœuf dans l'espace avec une flèche - impossible.

Quelqu'un a-t-il déjà attrapé le VIH à partir d'aliments préparés par une personne séropositive?

Non, personne n'a jamais contracté le VIH via la préparation des aliments. Il n'y a aucun risque de transmission du VIH.

Cet article a été initialement publié dans le numéro de mars 2018 de notre. Pour plus de bons conseils, procurez-vous dès maintenant une copie du numéro en kiosque!

plantes à avoir chez vous

EN RELATION: 6 FAITS SUR LE VIH / SIDA QUI VOUS CHOQUERONT TOTALEMENT