Qu'est-ce que la soupe au chou et peut-elle vous aider à perdre du poids?

Régime de soupe au chou Getty Images

«Perdez 10 livres en sept jours!» Oui, une perte de poids spectaculaire est possible avec le régime de soupe aux choux. Mais les diététistes professionnels vous exhortent toujours à rester à l'écart.



'Oh mon Dieu, ce régime me fait peur', dit Elana Natker , R.D., diététiste basée à Washington, D.C. «C'est incroyablement restrictif, avec si peu de groupes alimentaires.»

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Comme vous l'avez peut-être deviné, l'un des principaux groupes d'aliments de ce régime est la soupe aux choux. Beaucoup. En fait, selon Chou-Soup-Diet.com , la clé de bons résultats est de consommer de la soupe aux choux maison plusieurs fois par jour. Et bien qu'il existe d'autres aliments disponibles, tels que les fruits, les légumes, le lait écrémé ou d'amande, le riz brun, les pommes de terre et le poulet, le poisson ou le bœuf, vous n'êtes autorisé à manger ces aliments que certains jours et souvent en quantités spécifiques.



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Le premier jour, par exemple, vous ne mangez que de la soupe aux choux et tous les fruits que vous voulez (sauf bananes ). Le deuxième jour, ce sont des légumes, de la soupe et une pomme de terre au four au dîner. Le troisième jour, ce sont tous les fruits, la soupe et les légumes que vous pouvez manger. Jour quatre? Vous avez eu l'idée.



Mais malgré la teneur élevée en légumes (la soupe elle-même regorge de légumes comme les oignons, les poivrons, les champignons, les carottes, les tomates, le céleri et, bien sûr, le chou), le régime de soupe aux choux soutient les approches négatives de l'alimentation, dit Natker. . Vous êtes encouragé à vous «farcir» de riz brun, de jus de fruits et de légumes, et à manger jusqu'à huit bananes en une seule journée, par exemple.

«Essayer de ne manger que de la soupe et des fruits et légumes n'est tout simplement pas équilibré», dit Georgie Peur , R.D., diététiste sportive et auteur de Habitudes maigres pour perdre du poids à vie .

Grâce aux fruits et légumes, ce régime est riche en fibres , mais la plupart des repas offrent peu ou pas de graisse satisfaisante pour l'estomac ou de graisse pour le maintien des muscles. En d'autres termes, vous pouvez boire de la soupe aux choux jusqu'à ce que vous soyez gonflé et se sentent encore affamés deux ou trois heures plus tard.

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«Vous vous retrouvez dans ce cycle où vos repas ne vous tiennent pas rassasié très longtemps et vous en avez juste assez de manger», dit Fear.

Si vous parvenez à survivre sept jours à manger peu mais de la soupe aux choux, vous en verrez probablement un plus petit nombre sur la balance. Mais il y a de bonnes chances que la plupart de ces kilos perdus provienne de l'eau, dit Fear. Cela signifie que vous reprendrez probablement tout ce poids une fois que vous aurez repris une alimentation normale.

De plus, les régimes hypocaloriques comme le régime de la soupe aux choux peuvent rendre votre métabolisme plus lent que d'habitude. Comme il n'y a pas beaucoup de conseils en ce qui concerne la taille des portions, il est difficile de deviner combien de calories vous recevrez quotidiennement. Cependant, Natker estime que vos jours de soupe et de légumes fourniront un maigre 1000 calories. Les jours où vous ajoutez des bananes, du lait, du bœuf ou du riz, vous obtiendrez probablement 1000 calories supplémentaires, mais il y a de fortes chances que vous mangiez moins de soupe, dit Natker.



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Selon Fear, le régime de la soupe aux choux entraîne une chute des niveaux de leptine, l'hormone de satiété. qui joue un rôle essentiel dans l'établissement de votre taux métabolique. En conséquence, la plupart des gens brûleront de 300 à 700 calories de moins par jour qu'avant de commencer leur régime, dit-elle. Donc, si vous revenez à une alimentation normale, vous reprendrez ces kilos en trop.

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Si vous voulez perdre du poids et le garder sur le long terme, vous devez pratiquer des compétences durables comme ne manger que lorsque vous avez faim, choisir des repas équilibrés et commander des options plus saines dans les restaurants, dit Fear. Et vous n’apprenez aucune de ces compétences en vous remplissant uniquement de soupe aux choux et de bananes pendant sept jours.

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Une stratégie de soupe plus intelligente

Maintenant, si vous êtes intelligent à ce sujet, ajouter de la soupe à base de bouillon à votre alimentation - au lieu de faire de la soupe la majeure partie de votre alimentation - peut être un excellent moyen de vous aider à perdre quelques kilos, surtout si elle est consommée avant un repas. (Découvrez comment le bouillon d'os peut vous aider à perdre du poids - en toute sécurité! - avec les notres Régime de bouillon d'os .)

En effet, la soupe à base de bouillon vous remplira de moins de calories que, par exemple, une corbeille à pain, ce qui peut vous empêcher de dévorer tout votre plat (plus le dessert) plus tard. En fait, un Appétit étude ont constaté que manger un bol de soupe aux légumes faible en calories 15 minutes avant un repas conduisait les gens à consommer 20% moins de calories au total que leurs homologues qui ne mangeaient pas de soupe.

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Pour incorporer de la soupe à votre alimentation d'une manière saine et durable, sirotez des soupes à base de bouillon et riches en légumes comme le minestrone ou les légumes (lire: pas la crème de quoi que ce soit ). Si vous aimez vraiment la soupe, faites-en une fois par jour. La recette de soupe peut être un repas en soi. Ou, vous pouvez l'utiliser comme apéritif, en l'associant à une salade, un sandwich ou une autre collation riche en protéines et en fibres comme le yogourt grec, dit Fear.

De cette façon, vous ne serez pas dérangé par la faim une heure plus tard. Oui, on vous regarde, soupe aux choux.